A Kárpátalja ízletes cékla titkai A Kárpátaljai cékla nem csupán egy egyszerű zöldség, hanem egy igazi gasztronómiai kincs, amely a helyi földek gazdag tápanyagaiból és a hagyományos termesztési módszerekből fakad. E régió különleges éghajlati viszonyai
A Kárpátalján termelt cékláról lelkesen nyilatkozik az Ahronomija Szjohodnyi, ukrán mezőgazdasági szakportál. Az írás szerint megyénkben már öt éve honosítják meg a legízletesebb zöldségeket, és a gazdák sikerének kulcsa a precíz locsolási technika.
A Kárpátalja gazdái felfedezték, hogy a cékla öntözésének precizitása kulcsszerepet játszik a zöldség ízének kialakulásában. A cékla gyökereinek optimális fejlődése érdekében alaposan nyomon követték a céklaültetvények állapotát, és gondosan megfigyelték, mikor van szükség több vízre, illetve mikor válik kockázatossá a túlzott nedvesség a növények számára.
Amennyiben a zöldség levele lekonyul, színe pedig szürkés, az a szárazság jele. Ilyenkor a gumók növekedése lassul, ízük pedig keserű lesz.
Ha az öntözést követően a talaj tapintása ragacsos és hűvös, a levelek színe pedig sápadt zöldre, esetleg sárgás erek jelennek meg, akkor ez a túlöntözés tünete. Ebben az állapotban a zöldségek ehető része üregessé válik, és a belső részeket fekete foltok borítják.
A cikk írója azt is elárulja, mi a megfelelő módja a cékla locsolásának. Az első hajtások megjelenése előtt a céklát minden második nap kis adagokban öntözzük, hogy a talaj felső rétege ne száradjon ki.
Az első 3-4 valódi levél megjelenése után az öntözést heti egyszeri alkalomra csökkentjük. Ha a kinti hőmérséklet meleg, 3-4 naponta öntözzünk.
A betakarítás előtt 2-3 héttel a növény vízellátását fokozatosan csökkenteni kell.
A cékla öntözése során érdemes figyelembe venni, hogy ágyásonként körülbelül 10 liter víz/m2 elegendő. Az ideális locsolóvíz állott és langyos legyen, mivel ez serkenti a növények fejlődését. Fontos, hogy a levelek ne érintkezzenek a vízzel, mert ez a gombás fertőzések kialakulásának kockázatát növeli. Az öntözés után javasolt a talaj fellazítása és például szalmával való takarás, ami segít megőrizni a nedvességet, így a cékla hosszabb ideig élvezheti a megfelelő vízellátást.
