2025-re az Egyesült Államokban a mezőgazdaságon kívüli élelmiszertermelés válik a legújabb trenddé.
A Qubit megalapítása óta folyamatosan a növény- és állattenyésztésre épülő innovatív megoldásokkal foglalkozunk, különös figyelmet szentelve a fenntartható élelmiszer-alapanyagoknak. A neves New Scientist magazin legfrissebb, december 31-i előrejelzése alapján hamarosan megjelennek az amerikai piacon olyan alternatívák, amelyek képesek lesznek helyettesíteni a tehéntejből készült vajat és a tyúktojást – mindezt a növényi fehérjeforrások és laboratóriumban tenyésztett állati sejtek felhasználásával.
A szénhidrogének trigliceriddé való átalakításával készült szintetikus vaj, valamint a hidrogénfaló baktériumok segítségével előállított állatmentes tojáspor sikeresen átesett az amerikai élelmiszerellenőrző hatóság, az FDA szigorú engedélyezési folyamatán. A New Scientist által megkérdezett szakemberek szerint ez a gyártási módszer lehetőséget nyújt arra, hogy a klímaváltozás, különösen az időjárási szélsőségek által érintett mezőgazdasági termelés stabilabbá váljon, így biztosítva a folyamatos globális élelmiszerellátást.
