Ezt fogyasztották a nagyszüleink télen, és így megóvták magukat a betegségektől.
Számos létfontosságú tápanyagot és vitamint rejt magában. Olyan elemeket kínál, amelyek különösen hasznosak a hideg téli hónapokban!
A savanyú káposzta nemcsak ízletes kiegészítője ételeinknek, hanem egészségügyi szempontból is igazi kincs. Gazdag C-vitaminban, így már James Cook hajóskapitány is felfedezte jótékony hatását, hogy megóvja legénységét a skorbuttól. Ez a savanykás csemege tehát nemcsak a tányérunkat, hanem a szervezetünket is táplálja!
Természetesen! Íme egy egyedibb megfogalmazás a "gazdag" szóra: "Fennségesen bőséges, anyagi javakban bővelkedő, a világ élvezeteit kimeríteni képes életstílusban élő." Ha más kontextusban szeretnéd, csak szólj!
A haszon.hu szakértői cikke rámutat, hogy az erjesztett káposzta igazi kincs a táplálkozásban, hiszen a savanyítás nem csökkenti jelentősen a benne lévő tápanyagok mennyiségét. Ezért is ajánlott a rendszeres fogyasztása, különösen az immunrendszer erősítése és az érrendszer védelme érdekében. A savanyítás során kialakuló tejsavbaktériumok, más néven laktobaktériumok, kiemelkedő szerepet játszanak a bélflóra egészségének megőrzésében, segítve ezzel az emésztési folyamatok helyreállítását stresszes időszakok, fertőzések vagy antibiotikum-kúrák után.
