A német spárgaszezon véget ér, és a kereslet kedvező alakulása mellett az árak is megmaradtak stabil szinten – számolt be a Magyar Mezőgazdaság.

A hagyományok szerint Szent Iván-napig, június 24-ig tart a spárgaszezon Németországban, utána veszik át a tavasz zöldségének helyét a nyáriak. Eljött tehát a szezonösszegzés ideje, a fruchthandel.de portálon jelent meg nemrég egy rövid elemzés.

Az időjárás kedvező alakulásának hála a szezon viszonylag zökkenőmentesen zajlott, a kereslet és a kínálat között jónak mondható egyensúly állt fenn. A fogyasztói árak huzamosabb ideig stabilak maradtak, csupán az idény kezdetének elhúzódása, valamint a szezon vége felé tapasztalható kereslet növekedése hozott áremelkedést a tavalyi szinthez képest. Ezt megerősíti a délnémet spárga- és szamócatermesztők szövetsége, a VSSE, akárcsak az agrárpiaci trendeket figyelemmel kísérő AMI legfrissebb adatai.

Bár a termesztők költségei folyamatosan emelkednek, ennek ellenére voltak olyan időszakok, amikor a fogyasztók olcsóbban jutottak spárgához, mint az előző két évben. Ezzel együtt a termesztők sem jártak rosszul: mivel a 2018-as csúcs óta folyamatosan csökken az ültetvényfelület, nem kellett nagy mennyiségű spárgát nyomott áron értékesíteniük.

Összességében az idei időjárás kedvezőnek bizonyult, hiszen sem a hideg, sem a meleg időszakok nem tartottak elviselhetetlenül sokáig. Tartós hőhullámok nélkül a túltermelés elmaradt, ami hozzájárult ahhoz, hogy az árak stabilak maradjanak. A legújabb trend szerint, a drasztikus minimálbér-emelések következtében a gazdák óvatosabbá váltak, és csak annyi spárgát termesztenek, amennyit biztosan el tudnak adni – ezt dr. Ludger Aldenhoff szaktanácsadó nyilatkozta. A cikk szerint, amely a fruchthandel.de oldalán jelent meg, a szakmai körökben általános egyetértés van abban, hogy a gazdaságok hangulata kedvező.